方法一
1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟。
2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿；
3、红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。
4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。
方法二
1、锅里水烧开后放入西米。
2、边煮边搅拌，搅拌至西米中间剩下一点点白心后关火。
3、焖至完全透明，过凉水捞出备用。
4、放入到冷藏过的牛奶内。
5、蜜红豆煮好（红豆浸泡3个小时，加水煮，煮开后关火焖1个小时，继续煮开后关火焖一个小时，红豆就会酥烂了，加入白糖，拌匀即可）。
6、淋上炼乳开吃。
“很喜欢吃红豆西米露，因为红豆吃起来甜甜的，又有保健作用；西米吃起来十分的Q弹劲道，口感十足！”
没错，红豆西米露不仅是一种甜品，还是养生佳品，不仅能满足舌尖的**，还能够起到养生保健的作用。在人们越来越注重养生的今天，红豆西米露也成为了众人争相称赞的日常小吃。
至于红豆西米露的好处，主要有：
1、红豆中含有蛋白质、维生素B族和钾、铁、磷等营养素，能活化心血管。
2、常吃红豆可改善怕冷、低血压、易疲倦等现象，是良好的药用和健康食品。
3、红豆具有健胃生津、祛湿益气的作用，更是女性健康的好朋友，能让人气色红润。
4、常吃红豆能够促进血液循环、增强抵抗力。哺乳期妇女多吃红豆，可促进乳汁的分泌。
5、红豆有清心养神、健脾益肾功效，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
6、西米是淀粉制品，主要功效为健脾、补肺、化痰，可用于**脾胃虚弱和消化不良。
7、西米还具有润泽肌肤的作用，常吃可是肌肤恢复自然光泽。
在大多数人的眼中，红豆西米露是一种含糖量十分高的食物，吃多了容**胖。而事实上，适量食用红豆西米露，不仅不会发胖，反而有促进排毒瘦身的作用。
红豆西米露虽然含糖量很高，但是由于红豆本身具有健脾利水消肿的作用，可及时将体内多余的糖分排出，这样一来，就能够很好的控制体重了，不会引起发胖的问题。
如果是正在减肥中的妹子，可以在煮制红豆西米露的时候，少放一些糖，这样就能避免糖分摄入过多了。
需要注意的是，红豆西米露如果吃多了，还是有可能发胖的。就如我们开头所说，红豆西米露的含糖量很高，吃多了会造成糖分在体内堆积，*终形成脂肪。
从饮食健康上来说，不论是什么东西，吃多了肯定是不好的，即便吃红豆西米露多了不会发胖，但是会损害到肠胃健康。所以，建议适量食用红豆西米露。
宝宝是可以吃红豆西米的。
红豆本身就具有很高的食用价值，而西米几乎是纯淀粉所致，将红豆西米煮成羹，是可以给宝宝食用的，不仅能够丰富宝宝的饮食，还能够帮助宝宝健脾补肺，改善宝宝脾胃虚弱和消化不良的症状。
需要注意的是，在煮给宝宝吃的时候，一定要将红豆西米煮得十分软烂，以免宝宝肠胃不好消化。
还要注意切忌将红豆西米露作为宝宝的主食，会令宝宝因为缺乏一些营养而出现“大头娃娃”或者是浮肿病。
以上就是对红豆西米露怎么做，红豆西米露的做法的介绍了。常吃红豆的好处很多，红豆有健脾利水、**消肿的作用，还具有很好的补血功能。大家可以按照上面的介绍方法，自己在家中尝试做个红豆西米露吧。
